Publicado em 12/09/2024Nas últimas semanas, o mercado de boi gordo apresentou um comportamento inesperado, com uma alta expressiva nos preços, contrariando as previsões de estabilidade. O aumento foi puxado principalmente pelo Mato Grosso do Sul, que registrou valores acima de R$ 270 por arroba, enquanto São Paulo demorou mais para acompanhar essa tendência.
Especialistas esperavam que o volume recorde de bois confinados mantivesse os preços estáveis entre setembro e novembro, mas o cenário foi diferente. "A gente vinha numa linha de que a oferta seria robusta, mas não a ponto de derrubar o preço do boi. Erramos essa prévia, e o boi engatou uma alta muito forte", comentou um dos analistas do setor.
O movimento de alta foi liderado pelo Mato Grosso do Sul, que historicamente registrava preços inferiores aos de São Paulo. Esse ano, porém, a situação se inverteu, e o estado tornou-se o principal em termos de preços e volume ofertado, impulsionando o mercado nacional. "Em 25 anos de corretora, nunca vi uma alta puxada pelo Mato Grosso do Sul. Geralmente, o estado tinha deflação em relação a São Paulo", disse o especialista.
Outro ponto de destaque é o aumento da demanda interna por carne, especialmente na base da pirâmide de consumo. Bancos como Bradesco e BTG apontam que o consumo de carne pela classe C e D tem surpreendido, contribuindo para sustentar os preços. O dólar alto e as boas exportações também foram fatores que evitaram um recuo nas cotações.
O mercado físico refletiu rapidamente essa alta. Em São Paulo, foram registradas transações a R$ 260 por arroba com premiações adicionais, como a Premium Europa. No Mato Grosso do Sul, a premiação elevou os preços ainda mais, com registros consistentes acima de R$ 270.
A seca severa e as queimadas também influenciaram a oferta de boi de pasto, retardando a recuperação da forragem e pressionando ainda mais os preços. O mercado futuro acompanha essa tendência, refletindo o otimismo atual.
Diante desse cenário, a recomendação dos especialistas é que pecuaristas busquem estratégias de seguro de preço para se protegerem das oscilações do mercado.
