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Arroba do Boi - R$ (À vista)
SP MS MG
294,00 279,00 279,00
GO MT RJ
286,00 282,00 290,00
Reposição - SP - R$
Bezerro 12m 2380,00
Garrote 18m 2790,00
Boi Magro 30m 3700,00
Bezerra 12m 1820,00
Novilha 18m 2400,00
Vaca Boiadeira 2820,00

Atualizado em: 12/8/2022 10:42

Cotações da Arroba: SP-Noroeste, MS-Três Lagoas, MG - Triângulo, GO - Região Sul, MT - Rondonópolis, RJ-Campos
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Adriano Garcia
MTb 10252-MG

 

Leite: produtor ainda não consegue cobrir custos

 
 
 
Publicado em 06/07/2022

Nos últimos anos, houve uma alta de 62% nos custos para o produtor de leite, que acarretou numa elevação de 43% no preço ao consumidor. Em alguns estabelecimentos, o litro de leite UHT já atingiu o valor de R$ 8,00. De acordo com Glauco Carvalho, pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a principal causa da inflação de lácteos é a elevação dos custos de produção, que ocasionou menor oferta do produto.

Segundo Carvalho, a elevação do preço ainda não está sendo o suficiente para cobrir os custos no campo. Em decorrência da piora na rentabilidade nas fazendas, produtores diminuíram a oferta, que reduziu a alimentação das vacas. Pesquisas do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que houve uma queda de 10,51% na compra de leite pelos laticínios no primeiro trimestre de 2022 em relação aos três primeiros meses de 2021. Essa foi a maior queda em uma avaliação trimestral desde 1997.

Para o segundo trimestre, a expectativa também é de escassez, assim como no primeiro trimestre. Já para o segundo semestre, o período de chuvas e a perspectiva de recuperação de margem de lucro do produtor traz um cenário de crescimento na oferta. Para Carvalho, os preços em alta para o produtor podem incentivar a produção.

Além disso, a entressafra também é um dos fatores responsáveis pela alta dos lácteos. A diminuição da oferta em virtude da sazonalidade do produto explica a inflação para o consumidor no outono e inverno. Já na primavera e no verão, ocorre regressão do preço por causa do crescimento da oferta. No entanto, mesmo com a alta, dados do IPCA demonstram que os leite e derivados são os que apresentaram menor alta nos últimos dois anos dentre os produtos de proteína animal. Com informações do Broadcast.

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