Publicado em 18/10/2021Após as turbulências nos preços dos animais destinados ao abate ao longo da semana passada, na última sexta os compradores abriram as negociações com preços estáveis na comparação feita dia a dia. Ao longo da semana a cotação do boi gordo caiu R$8,00/@.
Portanto, boi, vaca e novilha gordos estiveram apregoados em R$272,00/@, R$263,00/@ e R$282,00/@, na mesma ordem, preços brutos e a prazo.
Oeste de Maranhão
Na região, os preços de todas as categorias caíram na comparação diária. O maior recuo foi para o boi gordo, de R$2,00/@, sendo agora cotado em R$274,00/@, preço bruto e a prazo. A cotação das fêmeas (vaca e novilha gordas) recuou R$1,00/@, cotadas em R$255,00/@, nas mesmas condições.
Oeste de Santa Catarina
As indústrias abriram o dia ofertando R$2,00/@ a menos pelo boi gordo. Com as escalas de abate alongadas, preços mais baixos vêm sendo observados.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Com isso, a arroba do boi gordo está cotada em R$310,00, preço bruto e a prazo, R$309,50 descontando o Senar e R$305,50 descontando Senar e Funrural.
Mercado atacadista de carne com osso
O mercado de carne bovina com osso registra novas quedas nos últimos sete dias. Com um recuo de 0,9%, a carcaça casada de bovinos castrados está cotada em R$17,62/kg, ao passo que a de bovinos inteiros cedeu 3,3%, e está cotada em R$17,29/kg.
Mesmo com redução da produção de carne, o consumo mais frouxo no mercado interno gera ajustes negativos nos preços.
Segundo Fernando Iglesas, da consultoria Safras, já há reportes de frigoríficos disponibilizando parte de seu estoque outrora destinado à exportação no mercado doméstico, o que eleva a pressão sobre os preços internos. “A tendência de curto prazo é de intensificação desse movimento, o que tende a contaminar as proteínas concorrentes, a exemplo da carne de frango e da carne suína. Importante mencionar que essa retração dos preços do atacado ainda não chegou ao consumidor final no varejo, que tradicionalmente repassa esse tipo de variação de maneira mais lenta”. Com informações da Scot Consultoria e da Safras.
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