Publicado em 09/08/2018Os compradores estão no mercado ofertando preços firmes pela arroba do boi gordo.
A oferta de boiadas nada exuberante colabora com este cenário.
Apesar de o consumo não ter apresentado crescimento significativo, o escoamento de carne vigente tem permitido que as empresas trabalhem com as margens de comercialização acima da média histórica, considerando as que desossam.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Atualmente, esta margem está em 23,3%, dois pontos percentuais acima da média histórica.
Na prática, o indicador aponta que mesmo com o consumo conservador, há espaço para preços maiores.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados está com preços estáveis e cotado, em média, em R$9,20/kg. Na comparação anual, houve alta de 5,2%. Com informações da Scot Consultoria.
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