Publicado em 17/08/2015A necessidade de reposição dos estoques do varejo aumentou a demanda no atacado na semana passada, considerando a carne desossada.
Este cenário aumentou a movimentação no mercado e conferiu firmeza aos preços da carcaça, que permanecem estáveis em R$ 9,45/kg, considerando o boi casado de animais castrados.
As vendas estão regulares, mas os estoques estão mais enxutos, o que colabora com a manutenção das cotações.
Acompanhe as cotações do mercado do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Os frigoríficos compram os animais aos poucos, devido aos abates menores, de maneira geral, fazendo com que a movimentação das compras de animais terminados seja lenta.
Em São Paulo a referência para a arroba do macho terminado ficou estável em ambas as praças.
Em algumas regiões há dificuldade de compra pela escassez de animais provenientes de pasto e pelo ainda pequeno volume de bovinos confinados. Isto gerou elevação das cotações em oito praças.
O consumo regular limita altas mais expressivas, mesmo com a oferta reduzida de animais. Com informações da Scot Consultoria.